Content<\/p>\n

— Gastronom\u00eda Vietnamita —<\/a><\/li>\n
Detienen a hombre afuera de local de votaci\u00f3n en La Florida tras denuncia por amenazas con cuchillo<\/a><\/li>\n
El renacer gastron\u00f3mico de Barrio Lastarria: Tres restaurantes imperdibles<\/a><\/li>\n
CHEPAK HOMEO LAB<\/a><\/li>\n
Le Bistrot Viet: Vietnam en\u00a0Santiago<\/a><\/li>\n
Restaurante, wine bar y tienda de vinos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Tal es el caso de la famosa Sopa Pho ($4.600), uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Vietnam y tambi\u00e9n de este local. En Puerto Claro, en la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso, el chef Antonio Moreno usa sabores y t\u00e9cnicas de distintas partes del mundo. A continuaci\u00f3n, te presentamos una lista de los 10 mejores restaurantes en Koh Phi Phi que no puedes perderte. Tras la salida de su socia, Gaetan Eonet compr\u00f3 su parte y qued\u00f3 a cargo del local.<\/p>\n
— Gastronom\u00eda Vietnamita —<\/h2>\n
Vietnam Discovery abri\u00f3 sus puertas en Recoleta en 2008, inspirado en la rica gastronom\u00eda vietnamita y respaldado por recetas familiares que conservan su autenticidad al 100%. Juntos emprendieron este proyecto que ofreci\u00f3, durante casi diez a\u00f1os, una carta inspirada en la cocina tradicional vietnamita. Platos como evento gastron\u00f3mico<\/a> el B\u00fan b\u00f2 de vacuno o el costillar de cerdo a la miel eran parte del men\u00fa habitual del local. Este es el primer restaurante vietnamita de Madrid, y esto no implica que lleve tantos a\u00f1os abierto, de hecho, se inaugur\u00f3 en 2013.<\/p>\n
Detienen a hombre afuera de local de votaci\u00f3n en La Florida tras denuncia por amenazas con cuchillo<\/h3>\n
Tengo unos diez platos veganos y vegetarianos, y estoy trabajando para desarrollar una nueva carta enfocada en eso, porque hoy en d\u00eda es s\u00faper importante. Pero darse una vuelta por el barrio Lastarria es, ahora, sin\u00f3nimo de alegr\u00eda. La sopa pho, los rollitos de primavera y los tallarines bun cha gio son algunos de los platos han acercado los sabores de Ho Chi Mihn a los paladares espa\u00f1oles. Aunque la comunidad vietnamita en Espa\u00f1a es relativamente peque\u00f1a, Madrid se ha convertido en un epicentro para quienes desean explorar esta rica culinaria.<\/p>\n
El renacer gastron\u00f3mico de Barrio Lastarria: Tres restaurantes imperdibles<\/h2>\n
Sopa pho tradicional A continuaci\u00f3n, le presentamos una gu\u00eda actualizada para 2025 con los 6 mejores restaurantes vietnamitas de la capital. Perfecta para d\u00edas fr\u00edos, el Pho es una sopa tradicional vietnamita cuyo caldo viene con fideos de arroz, carne, dientes de drag\u00f3n, cilantro, menta, y albahaca, acompa\u00f1ada de salsa Hoi Sin y lim\u00f3n. M\u00e1s ligera que otra famosa sopa de oriente, el Ramen \u2013 uno de los platos m\u00e1s populares de Jap\u00f3n -, el Pho tiene en Santiago un par de buenas embajadas, siendo Le Bistrot Viet, uno de los mejores lugares para probarla. Ac\u00e1, recomendamos algunas distintas opciones para disfrutar de uno de los lugares imperdibles y m\u00e1s tradicionales de Santiago.<\/p>\n
Es por ello que Le Bistrot Viet ofrece una amplia variedad de platos tradicionales como Nems y Phos, junto a una selecci\u00f3n de platos, vinos nacionales y franceses. C\u00e1lidos, sabrosos y de masa crujiente, vienen junto a una salsa picante para mojarlos. Su carta est\u00e1 pensada en opciones para compartir y disfrutar solo, con un apartado especial para vegetarianos y veganos. Kim My creci\u00f3 en la cocina del restaurante de su madre en Nueva Caledonia, isla autonoma francesa, donde Ga\u00ebtan, joven cocinero oriundo de la regi\u00f3n de Breta\u00f1a del pa\u00eds Galo, llegar\u00eda en busqueda de sus primeras aventuras culinarias. Tam Coc es un restaurante de Lavapi\u00e9s que toma el nombre de una de las zonas m\u00e1s tur\u00edsticas del norte de Vietnam. La carta tambi\u00e9n cuenta con opciones como currys, pescados, carnes y platos vegetarianos.<\/p>\n
- Tambi\u00e9n preparan las sopas pho, bowls bun y el mooncake, un postre asi\u00e1tico que se sirve en las fiestas de la luna de oto\u00f1o, tan est\u00e9tico como exquisito.<\/li>\n
- Su carta est\u00e1 pensada en opciones para compartir y disfrutar solo, con un apartado especial para vegetarianos y veganos.<\/li>\n
- La sopa pho, los rollitos de primavera y los tallarines bun cha gio son algunos de los platos han acercado los sabores de Ho Chi Mihn a los paladares espa\u00f1oles.<\/li>\n
- Es por ello que Le Bistrot Viet ofrece una amplia variedad de platos tradicionales como Nems y Phos, junto a una selecci\u00f3n de platos, vinos nacionales y franceses.<\/li>\n<\/ul>\n
  El oasis que era el barrio Lastarria se transform\u00f3 en hordas de personas con rostros cubiertos que destrozaban el mobiliario de los locales con impunidad. Aunque su plato estrella es la laksa, una sopa de fideos t\u00edpica de Malasia y Singapur, sus brochetas y rollitos fritos vietnamitas merecen una menci\u00f3n especial entre los entrantes. Distrito 1 toma el nombre de uno de los barrios m\u00e1s grandes de la ciudad de Ho Chi Mihn (tambi\u00e9n conocida como Saig\u00f3n) donde crecieron los cocineros de este restaurante vietnamita de Madrid. Este es el caso de Le Bistrot Viet, uno de los espacios m\u00e1s evolucionado en cuanto a la gastronom\u00eda de ese sector, adem\u00e1s de ser una de los pocos representantes de la cocina vietnamita en nuestro pa\u00eds. Desde platos principales hasta postres vietnamitas familiares, ven aqu\u00ed si quieres descubrir platos tradicionales elaborados con cuidado y que conservan todo el sabor de la tierra de origen. En 2018, la marca expandi\u00f3 su presencia con la apertura de una sucursal en Vitacura, llevando el aut\u00e9ntico sabor vietnamita al sector oriente de Santiago, donde fue recibida con entusiasmo.<\/p>\n
  Tambi\u00e9n preparan las sopas pho, bowls bun y el mooncake, un postre asi\u00e1tico que se sirve en las fiestas de la luna de oto\u00f1o, tan est\u00e9tico como exquisito. Sumando y restando, este restaurante sigue siendo uno de los m\u00e1s interesantes a visitar en el barrio Lastarria, con sabores diferentes, que sorprenden y que adem\u00e1s enriquecen el panorama gastron\u00f3mico de este barrio sobreviviente. De estos a\u00f1os de amistad madur\u00f3 la idea de elaborar una cocina de tipo \u00abBistrot\u00bb, inspirada por la gastronom\u00eda tradicional vietnamita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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